La brasserie de la Vallée de la Chevreuse (78)

Publié le par Nicolas

Je vous propose de nouveau une brasserie. J'ai fait  il y a peu, la découverte de La cave à bulles, cave à bières, au 45 rue Quincampoix à Paris, où Emmanuel Rey, brasseur dans la Vallée de la Chevreuse, était là pour nous faire découvrir La Volcelest.
Au programme de cette dégustation, blonde, ambrée, brune et une blonde de printemps particulièrement réussie. L'ambrée, plus féminine m'a moins séduite. Une brune très aromatique qui m'a d'ailleurs rappelée l'ambrée de la ferme-brasserie du Vexin.
Pour vous rendre au lieu de production, il vous faudra parcourir 45 km, rouler 50 minutes et dépenser 5L d'essence. Vous serez alors dans le Parc de Vallée de la Chevreuse, magnifique région rurale des portes de Paris...
Comme mentionné précedement, La Cave à Bulles à Paris la distribue, ainsi que le restaurant l'Ourcine dans le 13ème arrondissement. Livraison également possible.

Nicolas, Locavore à Paris.

Brasserie de La Vallée de Chevreuse
65, avenue de la division Leclerc
78 830 BONNELLES
Tel/Fax : 01 30 41 36 55
emmanuel@brasseriechevreuse.com

Publié dans Les bières

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