La ferme brasserie du Vexin (bière 95)

Publié le par Nicolas

Cette brasserie a été ouverte par Denis Sargeret le 5 mai 2001à Thémericourt dans le Val d'Oise.

Pour ceux qui souhaitent s'y rendre, d'après Mappy, il faudra parcourir 48 km, rouler 50 mn et il vous en coutera 4L d'essence.

Quatre bières y sont produites mais une me semble moins intéressante que les autres, c'est la blanche.
Les 3 autres sont excellentes, la blonde, l'ambrée, avec une mention spéciale pour la véliocasse, bière ambrée aromatisée au miel du Vexin. Cette dernière est plus forte en alcool, elle titre à 7° contre 5,5° pour les 2 autres.
Toutes ces bières ont été reguliérement recompensées à la foire de Paris, ce qui témoigne de l'excellent travail de M. Sargeret.

D'ailleurs certains ne connaissent peut-être pas le Vexin?
Il sagit d'un espace protégé au Nord Ouest de l'Ile de France qui chevauche à la fois le Val d'Oise et les Yvelines. L'urbanisation y est limitée, le patrimoine protégé et des actions de valorisation et d'animation sont trés souvent organisées. En passant acheter vos bières, vous pouvez passer faire un tour à la Maison du Parc située en face de la brasserie et en savoir plus sur cet espace. Je vous donne egalement le lien vers le site du PNR du vexin.

Nicolas, Locavore à Paris.

Adresse :

La Ferme- Brasserie du Vexin
3 Rue Croix Ruelles,
95450 THEMERICOURT
Tél. : 01.30.39.28.23 / Fax : 01.30.39.24.43
Courriel : denis.sargeret@wanadoo.fr

Visites tous les week-end et jours féries

de 10H30 a 12H30 et de 14H30 a 18H30

Publié dans Les bières

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